产品别名 |
冰淇淋机器,冰淇淋机子,冰淇淋机hi,冰淇淋冰淇淋 |
面向地区 |
|
哪里有卖冰淇淋机器呢冰淇淋机器在哪里有卖的
冰淇淋机器 免费编辑 添加义项名
B 添加义项 ?
所属类别 : 其他
全封闭压缩机组,膨胀阀,电磁阀。利用制冷原理对配置好的软冰淇淋浆料进行冷却,同时进行适当的搅拌,待浆料冷却达到适当的温度,即可成为半固体状软冰淇淋。
词条 百科 精彩信息一览无遗
基本信息
中文名称
冰淇淋机器
外文名称
ice-cream machine
目录
1基本信息
2分类
3原料
4制作
5安装环境
6消毒常识
7操作环境
折叠编辑本段基本信息
台式冰淇淋机没有脚轮,适合咖啡吧,酒吧等小型娱乐场所及小型店铺,摆放在桌子上。立式冰淇淋机装有可转动的脚轮,其中前部脚轮为可转向的万向轮,并带有刹车锁定装置,可在平坦的地面上直接推动行走。
折叠编辑本段分类
按照冰淇淋所出的形态可以分为两种:软冰淇淋机器和硬冰淇淋机器。
按照冰淇淋机的形状可分为台式冰淇淋机器和立式冰淇淋机器。按照冰淇淋的口味可以分为台式单头冰淇淋机器,台式三头冰淇淋机器,立式三头冰淇淋机器。
折叠编辑本段原料
1.冰淇淋粉是应用广泛的也是普通的一种原料。市面上冰淇淋的品牌和种类很多,价格也大不相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例和水混合,使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本比较低。
2.新鲜奶浆一般的保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右。但因为品牌不同和处理方法不同,保质期也不同。奶浆做出来的口味较好,同时成本也高。
3.保菌乳:采用无菌包装,无需冷藏,储运方便、成本高。
折叠编辑本段制作
1.将调好的冰淇淋浆料倒入每个储料缸,浆料要超过膨化管底部的进料口,浆料不得有大颗粒未溶解物,以便能从膨化管顺畅地流进冷冻缸。
查看全部介绍