关键词 |
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静置式是指杀菌篮中的罐或瓶在杀菌过程中始终处于静止状态的杀菌锅结构，回转式是指杀菌篮中的罐或瓶在杀菌过程中处于不断回转状态的杀菌锅结构。全水式是指杀菌过程中杀菌锅中全部充满加热介质（热水），罐或瓶始终浸在水中（故又称浸水式）的加热方式；淋水式是指杀菌过程中，杀菌锅顶部或侧部喷淋加热方式，罐或瓶被热水喷洒的加热方式。
敞开式杀菌锅这是常压水杀菌简单的设备。是用金属板制成的立式圆筒形锅，锅底安装蒸汽管和冷水管，锅中盛放罐头和水，水面高出罐尖至少10。
电加热杀菌锅用户按本地区实际情况，可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的设备。
