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锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅主要用于食品行业、等各个领域
刀尖与斩锅的间隙小于2mm. 用途 斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
解冻时间一般维持6小时不等,解冻时间与解冻环境温度湿度是相辅相成的。根据肉类产品的特性,解冻时间较短。解冻环境温差小,解冻产品效果较好,环境卫生可控,自动控制降低能耗节能。产品损耗相对低,提高肉类品质。自动化控制程序可根据对产品品质要求自行调整
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